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鲫鱼羹-小库网

板块:中医百科   类别:老年百病防治   分类:药膳(汤)

内容:原料:荜菝10克,砂仁10克,陈皮10克,大鲫鱼1000克,大蒜2头,胡椒10克,泡辣椒10克,葱、食盐、酱油、菜油各适量。

制作:把鲫鱼处理干净,将陈皮、砂仁、荜菝、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油等调匀装入鱼腹;在锅内放入菜油,将鱼稍煎,再加水适量,炖煮成羹即成。

功效:醒脾暖胃。适用脾胃虚寒之慢性泄泻,慢性痢疾。





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