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板块：中医百科   类别：保健药膳   分类：补益诸虚


主要原料：银耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克，猪油适量。

制作方法：银耳用温水浸泡30分钟，杂状除去，洗净，撕成片。冰糖放入锅内溶化，熬至微黄色，滤去渣待用。将炙杜仲放入锅内，加水先后煎熬3次，取液约1000克，将炙杜仲被倒入锅内，加银耳和清水适量，置武火上烧沸，再用文火烧熬约4小时，使银耳熟烂后，再冲入冰糖液。起锅时加少许猪油即成。

效用说明：补肾肝，壮腰膝。适宜于肝肾阴虚的头昏头痛、腰膝酸疼等症。