桃杞炸鹑蛋-小库网

板块：中医百科   类别：美容养颜养生   分类：少白头

内容：【组成】核桃仁20克,枸杞子10克,鹌鹑蛋12个,精盐2克，酱油5克,生姜10克,葱10克,黄酒10克,味精1克,干豆粉50克，番茄酱60克,植物油500克。
【制法】将核桃肉用开水泡涨,剥去种皮,生姜洗净切片,葱洗净切成段。枸杞子用温水洗净，放入碗中，加水20克,上笼蒸5分钟，搅成泥，与番茄酱调匀待用。鹌鹑蛋用小火煮熟，剥去壳用刀切些小口子,放入碗内黄酒、精盐、葱段、姜片、酱油,码20分钟,再撒上干豆粉裹匀.炒锅上火,放油烧至七成热,下鹌鹑蛋、核桃仁,炸成黄色时捞起,裹上枸杞番茄酱,装盘。
【功效】气血双补,养肝明目,益肾健脑,润肤乌发。
【用途】适用于少白头。
【用法】佐餐食用。