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牛奶加可乐 好神奇的事情发生了 碉堡了!!

　　答案并非如此。
　　牛奶是胶体，胶体粒子破坏了可乐中二氧化碳气体的过饱和不稳定状态，生成大量气泡。
然后，可乐中的焦糖色物质吸附在牛奶胶体粒子上，表现为颜色变浅变透明。
最后可乐中含有磷酸，pH是偏酸性的，加入牛奶后，会使牛奶中的蛋白质到达等电点，从而析出形成沉淀。
颜色是附着在沉淀上的焦糖色。
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