古时候夏天专供给达官贵人们的冰块是怎么来的？-冷知识-小库网

　　大明湖畔是国内制冰业发展比较早的地方（知道皇上为什么喜欢来这里了吧？）听一位老济南详细跟我讲过古代制冰的方法，跟大家分享下。
　　其实虽说是制冰，其实是“存冰”的方法。
　　每年冬天，在大明湖水完全冻结的时候，大明湖附近（北岸较多）的几个村子的村民就开始准备存冰。
首先得准备存冰地点。
存冰地点跟前几位回答者说的类似，就是挖地窖。
　　地窖挖好后，下面铺上草毡，趁三九天，大明湖冰结最厚的时候到大明湖里去切冰块，然后一块一块得从下往上摞起来，一直到地窖顶。
摞满后再在上面盖一层草毡，草毡上面再盖一层厚厚的黄土，最后入口也要用土封起来，这样一个冰窖就算完成了。
　　但是与题主认为的不同:冰并不是只有达官贵人才能享受，寻常百姓在夏天都能吃到冰。
　　冰窖由于其特殊性，只能打开一次，也就是说打开后里面的冰必须一次卖完，所以买冰的人都需要预约，预约量攒够一冰窖的量以后才会开窖放冰，人们拿一张一张的冰票去取冰。
　　开冰窖前外面已经排起了长长的队伍，伴随着冰窖主人大喊一声“开冰窖囉~”几个穿着厚厚棉袄的壮汉打开冰窖，按照排队人手上纸条写明量给冰。
　　用冰最多的是饭店，然后是部分家用，再就是走街串巷卖“冰溜子”的小商小贩。
济南是国内最早出售汽水的地方，就因为大明湖可以产冰。
　　冰窖里的冰取完了，人还没走光，门口有一群早等在那里的小孩就一哄而上，去捡地上的碎冰吃。
这成了老一辈济南人脑海里不可磨灭得记忆。
　　感谢大明湖，让冰块从达官贵人的王府，走入了寻常百姓家。
　　—————————————————————————————————— 　　“这位大官人您来瓶冰镇汽水不？”夏雨荷微笑着问乾隆。